sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Só mais quatro dias!

Hoje já é sexta-feira. Só mais quatro dias e finalmente me encontro com a mamãe! Estou super empolgada para vê-la, principalmente porque, neste momento, passo por um momento de muita saudade de casa, da família, dos amigos e da igreja, da minha terra e cultura...

Às vezes acho que o único problema em a mamãe vir pra cá é o fato de ter que me despedir dela no dia 14 de setembro, quando as férias acabam.

Faz tanto tempo que estou longe da minha família, que acabo me acostumando um pouco a viver sozinha, mas nessas duas semanas vou reviver uma boa parte da vida que tinha no Brasil e isso me deixa um pouco amedrontada, porque vou relembrar o quanto é bom ter alguém que te ama e que tu ama verdadeiramente ao lado, e isso vai me fazer sentir sozinha e triste quando voltar das férias de duas semanas.

Espero que Deus me dê forças para conseguir me despedir e não sofrer tanto depois, porque sei que vai ser difícil.

Ontem estava terminando de programar todos os nossos passeios. Já tá tudo certinho: Paris, Château de Fontainebleau, Giverny, Champagne, Paris, Londres... Também aproveitei pra procurar no meu mapa de Paris os dois hotéis onde ficaremos hospedadas durante esses dias: um fica no Quartier Latin e o outro em Montmartre.

Vou postar cada passeio nosso nesse blog e bater foto de cada piscar de olho, assim vai ficar registrado pra sempre as melhores férias que terei tido até agora!

A mamãe nunca viajou pra fora do Brasil e nós duas nunca viajamos juntas, só nós duas, para passear, então vai ser um marco na nossa vida!

Mal posso esperar para ver a mamãe! Mas posso esperar bem muito o dia 14 – esse dia eu não faço questão que chegue muito cedo...

Ah, por sinal, já comecei a fazer a mala que vou entregar pra mamãe com tudo o que não vou mais usar aqui, assim já economizo peso pra quando voltar pra casa em janeiro.

Sabe... Acho que o que mais me deu uma nostalgia foi passar bem uma hora conversando com a mamãe no chat do facebook. Nunca pensei que ia rir tanto aqui no quarto sozinha. Que saudade de conversar com ela... Como eu amo os meus pais, como eles me fazem falta, como eu quero de novo um abraço deles, aquele abraço forte, que tu sabe que é sincero... Ai, que Deus me ajude nesses últimos meses...

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Uma semana para eu rever a mamãe!


E lá se foi a segunda semana de estágio. Daqui a mais uma semaninha, o hotel e o restaurante fecham por duas semanas e vou correndo me encontrar com mamãe em Paris! Amanhã vou a Strasbourg e comprarei o bilhete de trem.

Essa semana no hotel foi ótima. Ontem eu finalmente consegui fazer todas as camas e ainda ajudar as meninas nos quartos sem cometer nenhuma besteira! Isso sim é o que eu chamo de fechar a semana com chave de ouro! Já tava começando a me perguntar se algum dia ia conseguir fazer meu trabalho sem cometer alguma bobeira...

Bom, o período da tarde foi ótimo. Acompanhei dois casais aos seus quartos (Cannelle e Aubergine). O primeiro era francês e expliquei tudo em francês; o segundo era alemão e expliquei todos os procedimentos em inglês. Engraçado que quando expliquei tudo em inglês, o senhor me agradeceu, mas em alemão, e eu, pela primeira vez, fiz uso das palavras em alemão que comecei a decorar, porque respondi “de nada” em alemão também!

Teve outro quarto, a Poivre, que o Salim pediu para que eu levasse as duas taças de champagne para o casal, que era americano. Quando conversei com eles, o senhor me perguntou se eu era americana!! Poxa, quando eu abro a boca pra falar francês, todo mundo percebe logo pelo meu sotaque que não sou daqui, mas fiquei tão feliz quando ele pensou que eu fosse americana por conta do meu inglês!

Como Deus tem sido maravilhoso comigo! Pra completar o dia, o Salim ainda me explicou sobre os vinhos da Alsácia, porque ele me viu anotando os vinhos que servimos no hotel. Por sinal, estou estudando as bebidas que oferecemos no hotel, dessa forma, caso precise oferecer algo aos clientes, saberei dizer tudo o que eles podem pedir e evitarei a vergonha de dizer: “um momento, vou chamar alguém para atendê-los”.

Hoje e amanhã é o nosso fim de semana, né... Hoje faremos as compras da semana, comme d’habitude. Amanhã vou a Strasbourg comprar a passagem pra Paris e aproveitar pra bater perna um pouco e pegar um cineminha.

Só mais uma semana e estarei nos braços da mamãe! Que maravilha!

domingo, 21 de agosto de 2011

Pegando a manha no trabalho!


Tenho um monte de coisa pra contar!

Ontem e hoje o Salim não está no hotel, porque ele vai se casar agora, antes das nossas férias, e precisa terminar os preparativos.

Tá, mas o que eu tinha pra contar não era sobre o casamento do Salim, isso foi mais uma explicação mesmo. O que quero contar aqui é a conseqüência dele não ter estado lá no hotel. Como o Salim sempre leva os clientes pros quartos, carrega as malas ou paletós, então eu nunca fiz isso, sempre ficava lá embaixo, caso algum outro hóspede chegasse.

Bueno... Ontem, adivinha quem levou um casal até o quarto? Eu!! Isso mesmo, levei um casal até o quarto deles e expliquei como tudo funcionava no hotel. Isso tudo em francês! Depois perguntei ainda se poderia oferecer uma taça de champagne e eles ficaram radiantes!

Tudo começou porque a Françoise, que trabalha nas reservas do restaurante e está substituindo o Salim nesses dois dias, teve que subir com outro casal para o quarto deles, então fiquei lá embaixo e a Madame Nicole também.

Quando o casal chegou, me ofereci para carregar as malas, mas nunca pensei que iria até o quarto sozinha. Na verdade, como a Madame estava lá, quis levar as malas para que ela não precisasse carregar o peso, mas jurava que ela ia junto para explicar tudo, já que eu nunca tinha feito isso antes. Só que quando ela me viu com as malas, ela me entregou a chave, sorriu e disse: “Je te laisse faire, Sara?”, que ao pé da letra significa “Eu te deixo fazer, Sara?”.

Eu não pensei duas vezes, disse logo que sim. No primeiro dia de estágio o Salim tinha me falado sobre as três coisas essenciais que precisavam ser explicadas aos clientes, e eu fiquei nervosa dentro do elevador, vendo se eu conseguia lembrar. Orei em três segundos e Deus, como ele é onisciente, já sabia de tudo o que eu precisava dentro dessa pequena oração.

Abri a porta do quarto, deixei que os clientes passassem, guardei as malas, expliquei tudo e ofereci o champagne.

Nossa, ontem de noite eu fiquei realmente radiante, porque fiz todas as minhas tarefas de forma independente. Tudo o que o Salim me ensinou, fiz. Servi os clientes, limpei as mesas, fiz as confitures, organizei os chocolates, preparei a mise en place do café da manhã, dobrei guardanapos, limpei os potes de açúcar... Lembrei de tudo! Tudo, tudo, tudo!

Como Deus foi bondoso comigo! Estava precisando de uma tarde assim, porque estava um pouco triste não apenas pelo meu peso, mas porque estava cometendo alguns erros bobos durante meu trabalho da manhã. Sempre tem alguma coisa que eu erro porque não sabia. O importante é que eu erre só na primeira vez, mas depois que já sei o que é certo e errado, é inaceitável que eu erre.

Graças a Deus, até agora, os erros que cometi foram todos porque ainda não sabia, mas nada repetido.

Por exemplo, agora eu sei que as fronhas com quadrados são usadas apenas para as camas de solteiro; que quando tem um recouche, ele passa a ser prioridade, ficando acima até mesmo da Vanille e da Cannelle, que são, normalmente, os dois quartos prioritários.

Pra completar toda a minha alegria, hoje as meninas me elogiaram pela primeira vez! A Magali, quando estávamos na Gingembre, disse que elas estavam me percebendo mais leve, mas calma, fazendo os quartos sem problema.

Depois disso, que já me fez ficar com um sorriso de uma orelha a outra, quando estávamos na Vanille, a Magali entrou (eu tinha acabado de aspirar tudo), aí disse: “Sara, agora nós vamos almoçar!”. Quando ela ia fazer as cortinas, eu já tinha feito tudo, aí ela perguntou se tinha sido eu e eu disse que sim. Ela sorriu e disse “uau, mas o que você tomou, hein?”.

Ai, Senhor, obrigada! Como eu estou radiante com essa ajuda que Ele tem me dado! Como Deus é maravilhoso comigo! Depois de uma semana, quase duas, dando duro pra conseguir fazer tudo direitinho, finalmente começo a pegar a manha.

Que Deus continue me auxiliando, me protegendo, me fazendo ser atenta a cada detalhe!

Ontem cheguei tão feliz em casa que até comecei a decorar umas palavras básicas em alemão para quando chegam alguns clientes lá. E hoje fiquei ainda mais positiva sobre a minha dieta, sentindo que vou conseguir emagrecer o que quero até a mamãe chegar aqui.

Bom, agora vou terminar de me arrumar para voltar ao hotel. Que Deus continue me carregando em seus braços! Amém!

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Já estou diminuindo meu tempo!


E amanhã já é sábado! Hoje consegui diminuir meu tempo arrumando as camas. Pela primeira vez consegui ajudar as meninas com os banheiros dos quartos antes mesmo de irmos almoçar. Fiquei radiante com tudo isso, apesar de ter ficado um pouco perdida no início do dia. Hoje teve muito recouche, que ocorre quando um cliente fica mais de uma noite, e como nunca arrumei um quarto que fosse recouche antes, acabei fazendo umas bobagens, mas tudo bem. No final deu tudo certo que às 12h45 estava ajudando as meninas.

Fora isso, toda quinta-feira coloco comida pros coelhos e ontem descobri que o que colocava para eles pensando que era comida não era bem a comida deles. Imagina se eu tivesse sido encarregada na semana passada de dar de comer aos coelhos todos os dias? Os coitados iam passar a semana famintos e iam acabar tentando se matar pra comer a carne do outro!!

Pra completar o início da semana, estava eu limpando as taças de vinho e champagne do hotel quando, do nada, quebro uma das taças que estava limpando. Na hora eu fiquei tão nervosa por limpar a bagunça que fiz que nem sequer percebi que havia cortado o braço. Só quando me levantei para jogar as coisas no lixo foi que vi o sangue pingando.

Corri pra pia e assim que o Salim apareceu, contei que quebrei o copo. Foi aí que ele viu o meu corte e foi direto com a madame pegar uns curativos e desinfetante. Eles foram super prestativos comigo e me fiquei feliz por isso. Na hora fiquei meio zonza, acho que sou um pouco fraca pra ver sangue. Hehe

O mais engraçado foi quando terminamos de fazer o curativo, que a madame falou: “Bom, se continuar sangrando, fazemos outro curativo antes de você ir pra casa. Depois, se sangrar de novo, cortamos seu braço! Não tem problema cortar o braço não, né?”. Ela falou isso sorrindo, brincando, claro. Aí eu respondi “Não, não, madame. Eu escrevo com a direita, então não tem problema se precisar cortar o braço esquerdo”.

Foi uma forma engraçada que ela teve de descontrair o ambiente, já que eu estava nervosa não apenas pelo corte, mas também por ter quebrado a taça.

Bueno, fora isso, só tenho mais uma coisa para contar. Sei que comentei isso aqui uma ou duas vezes, mas de leve, sem tocar realmente no assunto, mas agora vi que tenho que escrever, porque se esse blog fala sobre o que estou vivendo na França e no estágio, então tenho que comentar tudo, não apenas as coisas boas ou que não me envergonham.

Tá, depois de toda essa introdução e desse drama, eis o que tenho que falar: engordei. Isso mesmo e não engordei pouco, porque se fosse um quilinho ou outro, nem comentaria aqui. O fato de ter engordado me deixa muito triste e frustrada comigo mesma, porque não entendo como pude fazer isso comigo mesma, principalmente sabendo que já estive com 20k a mais e sei o quanto é triste engordar.

Dia 30 de agosto vou me encontrar com a mamãe em Paris e quero estar pelo menos com 61kg. Amanhã vou colocar meu peso aqui. Sei que escrever no blog vai me ajudar a ficar mais perseverante quanto à minha alimentação.

A partir de amanhã vou começar uma alimentação mais na base de frutas e só vou me pesar de novo no dia 23 de agosto, para depois me pesar no dia 30, antes de ir pra Paris e me encontrar com a mamãe.

Fora isso, vou tentar andar de bici todos os dias por 1h30 antes de ir pro trabalho. Nada de beliscar comida, nada de comer depois das 20h e, sobretudo, nada de comer derivados de animais.

Dia 30 quero estar bem bonita pra receber a mamãe do jeitinho que ela merece!

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Primeira Semana no Hotel: já ganhei até gorjeta!


A primeira semana no hotel já passou e, pra variar um pouco, voando! A rotina e os horários são bem diferentes dos do restaurante, mas estou adorando essa nova experiência. Começo o trabalho todos os dias às 10h da manhã, menos nas quintas, quando começo às 9h.

Minha tarefa principal quando chego pela manhã é fazer as camas dos quartos, quando termino tudo, se sobra tempo, ajudo as meninas na parte da limpeza, passando aspirador no quarto e no banheiro e tirando também as poeiras dos rodapés.

O almoço é sempre às 14h e às 14h30 volto pra casa pra tomar um banho e voltar logo em seguida, ou seja, no máximo às 15h30 estou de volta ao hotel. Às vezes ajudo depois do almoço na limpeza dos quartos, então nem sempre o horário das 14h30 às 15h30 é realmente o da minha folga. Tem dias que termino umas 15h45, aí volto às 16h45.

As meninas foram super pacientes comigo e isso me ajudou muito. Calculei o tempo que gasto fazendo uma cama e deu 15 minutos. Nessa semana vou cronometrar, quero ver se consigo diminuir para 12 minutos, aí na outra semana diminuir para 9...

Quero poder ajudá-las ao máximo e sei que diminuindo meu tempo nas camas fará com que elas consigam terminar o trabalho mais cedo e mais rápido também.

Aconteceu uma coisa engraçada que já virou notícia não apenas no hotel, mas no restaurante também: a Magali me disse para aspirar a banheira de um dos quartos em que estávamos, mas ela quis dizer que era para aspirar ao redor da banheira. Só que, para mim, se alguém diz que é para aspirar A banheira, é para aspirar A banheira, e não AO REDOR dela.

Anyways... Peguei o aspirador, olhei praquela banheira bem limpinha e pensei: “Não... Ela não pode estar querendo que eu aspire realmente a banheira”. Então olhei pra Magali, já com a arma na mão e apontada para a vítima e perguntei: “É pra eu realmente aspirar a banheira?”.

O que posso dizer é que quando cheguei no restaurante no final do dia, lá pras 21h da noite, já tinham uns três cozinheiros que sabiam da história! Um até perguntou se eu já tava craque em aspirar banheira e o outro disse que agora eu já sabia pelo menos limpar o banheiro. Hehehe Foi engraçado... Isso vai ficar pra história, como bem disse a Magali!

Outra notícia legal foi que no meu último dia da semana, segunda-feira, quando estava colocando os chocolates nas camas dos hóspedes, um agrado a eles para quando chegarem do jantar, um deles apareceu e me perguntou se já tinha feito o quarto dele, então eu disse que sim. Ele sorriu, tirou dinheiro da carteira e disse: “Isso é pra você”.

Agradeci super feliz, foi a primeira gorjeta que recebi em mãos na minha vida! Quando ele foi embora e que finalmente olhei para o dinheiro, vi que ele tinha me deixado 20 euros! Nossa, 20 euros! YAY! Fui correndo mostrar pra Sabine, que estava fazendo o quarto Vanille, que tínhamos ganhado 20 euros de gorjeta.

Fui radiante deixar esse dinheirinho na caixinha de gorjeta dos funcionários. A minha semana realmente não tinha como terminar melhor!

Estou radiante com esse novo trabalho e cheia de expectativas. Tenho certeza de que Deus me ajudará a diminuir esse tempo nas camas que, claro, leva tempo, como as meninas já me disseram.

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Feliz dia dos pais, papi!


Era pra eu ter escrito ontem sobre meu dia e, principalmente sobre uma pessoa muito especial para mim, mas acabei não usando a internet, por isso deixo para escrever hoje.

Ontem no hotel comentei com o Salim que era o dia dos pais no Brasil, pensei até em ligar para o papai, mas levando em consideração o fato de ele ter aposentado o telefone, não posso mais me comunicar com eles aos domingos, já que é o único dia que eles não trabalham (e é para o trabalho que eu ligo, já que lá a tecnologia chegou mais cedo, ou menos tarde, como preferirem hehehe).

Bueno, acredito que todas as pessoas já sabem o quanto amo minha família, o quanto sou apegada a ela e a importância que ela exerce na minha vida.

O papai é o tipo de pessoa que não mede esforços pelos filhos. Lembro que agora em junho, quando fraturei uma vértebra e mal podia trabalhar direito, ele me mandou um e-mail perguntando o que eu sentia, se não preferiria voltar para casa e fazer um tratamento, já que a vértebra fraturada só serviu para agravar um problema de nascença descoberto aqui. Ele disse que compraria as passagens sem nenhum problema e que ele estava lá para me ajudar.

No meu pai eu tenho um apoio que dificilmente uma filha encontra, um suporte e uma segurança que poucas pessoas conseguem sentir em relação à outra. A minha confiança no meu pai é tão grande que se eu tiver um problema aqui e não puder solucionar sozinha, a primeira pessoa que penso é nele, mesmo que esteja a milhas de distância.

Às vezes eu reclamava de como o papai era preocupado, de como ele vivia procurando coisa pra fazer e facilitar a minha vida, mas eu tenho certeza de que muitas pessoas gostariam de ter um pai assim, ao contrário de um que não dê a mínima para o que o filho faz, de a que horas ele chega em casa ou quais as notas dele no boletim da escola.

Morar longe me fez valorizar mais a minha família, ver o quanto eu reclamo sem motivos, perceber o quanto o meu pai é importante pra mim e o quanto eu fui abençoada por Deus em ser sua filha.

Eu sinto vergonha das vezes que gritei com o papai, das vezes que ele precisou de ajuda com o computador e eu descia impaciente para explicar como funcionava, dos momentos de orgulho quando ele falava e eu virava a cara, como se o que ele falasse já fosse muito fora de moda.

Meu pai já fez tanto por mim, mesmo eu não sendo uma das melhores filhas e fez tão pouco por ele, mesmo sendo o melhor pai do mundo... O papai não tira férias, ele mal viaja e a primeira vez que viajou para fora do país foi agora em maio, para visitar os filhos e as netinhas, ele não compra roupa cara, não muda de carro a cada ano e não faz questão de esbanjar dinheiro.

Enquanto ele poderia fazer tudo isso, viajar, trocar de carro, comprar roupas da última moda, ele pega todo esse dinheiro para me pagar a melhor escolha, a melhor faculdade, o melhor estágio, os melhores professores particulares, uma boa moradia... Ele me deixa comprar livros e viajar, fazer cursos de idiomas e aproveitar os momentos da minha vida da melhor forma possível.

No final das contas, o melhor pai do mundo faz sempre o melhor para o filho, mesmo este não agindo também como o melhor filho.

Os anos estão passando, o papai vai envelhecendo (mas tá cada vez mais gostoso, claro) e eu sinto que me distancio mais fisicamente dele. Faz tempo que não moro com meus pais, não os vejo envelhecendo, não conheço perfeitamente os problemas do dia-a-dia, o que eles enfrentam no trabalho...

Às vezes tenho medo de estar perdendo meus pais mesmo antes de realmente sermos separados nessa vida para nos encontrarmos na próxima. Às vezes tenho medo de pessoas que nem sequer são da família saberem mais sobre meus pais e o que eles passam do que eu mesma, já que estou sempre tão longe.

O que eu tenho mais medo é de no final ter me preocupado tanto em aproveitar a minha vida, fazer minhas viagens e conhecer novos lugares, que estarei familiarizada com tudo, menos com as pessoas que mais importam na minha vida.

Tudo o que eu queria dizer, era que eu amo o meu pai, o homem da minha vida, uma das pessoas mais importantes para mim.

Tudo o que sou hoje, tudo o que tenho e o conhecimento que adquiri, agradeço aos meus pais, por sempre terem colocado a mim e ao meu irmão como prioridades em suas vidas, por terem aberto mão de tantas coisas para que nós tivéssemos um futuro mais certo.

Antes disso, agradeço a Deus, por ter feito um pai tão maravilhoso quanto o meu e, ainda por cima, ter me dado a honra de poder ser a sua filha aqui na terra. Sei muito bem que se não fosse o nosso Deus, que nos guia e nos guarda sempre, não teria todas essas bênçãos.

Como já escrevi outra vez, o que me consola é saber que, mesmo se não tivermos muito tempo juntos aqui na terra, seja isso por questão de trabalho, viagem ou qualquer outro motivo, temos o mesmo Deus, somos servos, amigos e filhos do mesmo Pai Celestial e que, por isso, mesmo depois da morte, desfrutaremos toda a eternidade juntos.

Eu te amo, papi! E mal posso esperar pra descer as escadas estressada pra te explicar pela milésima vez como se salva um artigo no Word! Hehehe =D

domingo, 14 de agosto de 2011

Semana chegando ao fim... Tempo voando!


São 9h e cheguei faz pouco tempo da minha pedalada. Hoje vou para o meu quarto dia de trabalho e ele é maravilhoso! Como o tempo continua passando rápido! Hoje já é domingo!!

A pedalada foi bem legal, fiz uma hora e meia, comme d’habitude, mas usei outra bicicleta, porque a que geralmente uso – a do Alejandro – quebrou. Acho que estou começando a preferir ciclismo que corrida, porque não sinto tanto meus joelhos e minha coluna, e ainda consigo fazer mais tempo do que correndo.

Eu tenho que lembrar de levar minha máquina da próxima vez que for pedalar, porque passo por cada paisagem linda, cada cenário maravilhoso... Hoje, por exemplo, quando cheguei à Mouterhouse, de frente para a prefeitura de lá tem um lago enorme. Geralmente tem alguém pescando ou nadando, mas hoje tinham várias pessoas por lá, umas pescando, outras acampando... Nossa, uma cena linda. E eu estava lá, pedalando ao redor de todo o lago para voltar ao restaurante. Como queria ter minha máquina nessa hora!!

Bom, falando do meu segundo e terceiro dia de trabalho, fiz praticamente as mesmas coisas, mas aproveitei também pra conhecer mais as bebidas vendidas no hotel, os preços, tirei umas dúvidas com o Salim e ele até me explicou sobre o Champagne, coisa que eu não tive oportunidade de aprender no restaurante.

Um casal de clientes ia chegar mais tarde na sexta lá no hotel e eles iam pedir serviço de quarto. Lá pras 9h30, mais ou menos, eles chegaram, mas o jantar já havia sido escolhido antes, então eu já tinha uma noção do que o restaurante iria preparar e enviar ao hotel, que no caso era carne de sapo, saladas, queijos e uma cesta de pães.

Umas 22h servimos o jantar no quarto e esperei lá no hotel que eles terminassem de comer. Enquanto isso, fiquei folheando um livro que fala sobre os hotéis da Relais & Châteaux. Aparece até o Hotel Santa Teresa, no Rio de Janeiro, mas não encontrei o que tem lá em Santa Catarina e que também é – pelo menos é o que dizem – da Relais & Châteaux.

Quando deu mais ou menos 23h eles terminaram e colocaram a mesinha para fora, então subi, peguei tudo e levei para a cozinha, onde lavei os talheres e as louças que pertenciam ao hotel e retornei ao restaurante com todos os utensílios que pertenciam a ele.

Cheguei no meu quarto 23h30, conversei um pouco com o pessoal e fui dormir.

Ontem pela manhã, ajudei as meninas com os quartos. Depois que fiz todas as camas, como ainda tinha tempo, ajudei com a limpeza também, passei aspirador e limpei algumas partes do banheiro.

Lá nós almoçamos sempre umas 14h e pela primeira vez eu realmente conversei na mesa com eles. Me senti tão bem! Nos dois primeiros dias ainda tava com um pouco de vergonha, até porque não sabia sobre o que conversar, mas ontem já falei sem problemas!

As pessoas lá são maravilhosas e super atenciosas. A Mourielle (acho que é assim que se escreve o nome dela), governanta do hotel, me ensinou como se dobram as toalhas para os clientes. São cinco tipos de toalhas para cada quarto e eu sinto certa dificuldade para dobrar algumas. Ainda bem que tem a Rashida para ajudar nisso!

Ontem terminei meu trabalho às 15 pras 21h. Vim pro meu quarto, fucei um pouco a internet e depois caí num sono das 22h até 23h47, quando me acordei com os meninos chegando aqui, daí aproveitei pra conversar com eles um pouco.
Agora já são 9h25 e às 10h começo meu trabalho no hotel. Vou bater foto depois da rolha do champagne que abri no meu primeiro dia de trabalho!

Bom domingo a todos!

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

1º dia no Hôtel K!


Hoje foi meu primeiro dia no hotel e eu amei! As pessoas são super simpáticas e pacientes. Confesso que estava um pouco inquieta, com medo deles não gostarem de mim, até porque é difícil nos acostumarmos com outro estagiário quando criamos laços com estagiários antigos, como é o caso deles com a Luci – que agora veio pro restaurante.

Mas essa minha inquietação, graças a Deus, foi descabida, porque eles foram todos, TODOS, uns amores!

Bom, falando sobre meu dia, acordei às 6h20 para ir pedalar das 6h30 às 8h, pois o trabalho começava às 9h. Depois da pedalada e de me arrumar, fui ao hotel levando uma torta de limão que fiz ontem para eles.

Chegando lá, me deparei com o chefe limpando o exterior do hotel. Proprietário sempre tem um cuidado imenso com seu negócio, né? Eu admiro muito o meu chef por isso. Anyways, entrei no hotel e a Madame Nicole, esposa do chef e também dona do hotel, já estava lá. Entreguei a sobremesa pra ela e ela ficou super feliz!

Depois que nós guardamos a torna na geladeira, a Madame disse que eu poderia me encontrar com as meninas que arrumam os quartos para começar o trabalho. Como são 12 quartos, não precisamos de várias camareiras, então no total somos três: eu, Fabi (italiana) e Magali. Daí tem a Mourielle, que é a governanta, mas ainda não a conheci, visto que hoje ela não trabalha.

As meninas me ensinaram como arrumava o quarto, me mostraram como se fazia o envelope no lençol da cama, o que me lembrou muito a marinha, já que lá eles fazem do mesmo jeito que fazíamos na minha época de milico.

Bueno, comecei a arrumar as camas, levei toalhas e roupões para os banheiros, abri janelas... Daí, quando terminei os 11 quartos (porque um já estava feito quando cheguei), limpei a poeira dos vasos, extintores, quadros e porta-velas.

Quando deu 14h, desci para ajudar o Salim a colocar a mesa do almoço em ordem. O Salim é como se fosse o gerente do hotel (digo “é como se fosse” porque não tenho certeza se ele realmente é, mas, de qualquer forma, ele exerce esse papel).

Como sou vegetariana, eles perguntaram se eu tinha alguma dieta especial, pois aqui tem sempre muita carne, o que não me favorece muito. Aí eu aproveitei pra dizer pra ele que quando estava no restaurante, geralmente comia minhas frutas, porque eu cortava e deixava na ala do Alejandro, que tem uns armários-geladeiras (nem sei se essa palavra existe, mas as gavetas são geladeiras). Então eles disseram que eu poderia levar minha própria comida pra lá, se quisesse, porque não tinha problema nenhum pra eles.

Fiquei super hiper mega ultra feliz! Até porque agora eu vou poder comer minha comidinha equilibrada, sem nenhum souci. Fiquei super feliz quando soube que poderia levar minha própria nourriture pro trabs!

E amanhã, sem falta, começarei uma dieta, porque engordei 3kg aqui e quero perdê-los antes de me encontrar com a mamãe em Paris, para nossas férias de duas semanas.

Ok, voltando ao hotel, depois do almoço, fui com o Salim até o restaurante, onde quebramos as garrafas de vidro e levamos os restos do almoço – é o restaurante quem faz o almoço pro pessoal do hotel.

Tomei meu banho, coloquei meu terno, e em menos de uma hora estava de volta ao trabalho. O Salim me colocou pra visitar um quarto e observar tudo o que viu para anotar depois, assim eu teria uma noção melhor do que havia em cada quarto.

Também anotei no meu caderninho os tipos de sucos que tem lá, organizei as confitures para o café da manhã, fiz a mise en place também para o coffe de la mañana, dobrei três tipos de guardanapos, servi champagne aos clientes com torta de morango e também com bombons de queijo, salame e outra coisa que não sei escrever aqui e não me atrevo a tentar. A torta de morango geralmente é servida antes das 18h, jás esses bombons salgados, após.

De manhã, quando cheguei, já sabia o nome de todos os quartos, que vão desde sementes a comidas como risoto e caviar. Fiquei super orgulhosa de mim, por sinal, quando o Salim chegou pra mim e disse: “Sara, tem que levar dois verres de champagne para a Framboise (que é o nome de um dos quartos)”. E eu já sabia em qual andar era, e para qual direção eu iria chegando lá. Nossa, só de pensar que decorei isso hoje, faltando dez minutos pra sair pro trabalho...

Ai, com Deus é maravilhoso comigo! Como Ele me ajuda!

Ah, tem outra coisa também! O Salim (ainda bem!) tinha me explicado a folha do café da manhã, onde os clientes marcam o que eles querem comer no outro dia. Foi ótimo ele ter me explicado logo, porque teve um momento em que ele subiu para acompanhar um cliente até o quarto, aí apareceu um casal de americanos e me pediu ajuda para preencher o folheto do café da manhã e eu consegui explicar tudo em inglês!

Lá no hotel tem duas coelhinhas. Se não estou enganada, a Madame Nicole  foi quem as ganhou. Fiquei um tempinho lá com elas, coloquei comidinha, brinquei um pouco... Aí surgiu um cliente, ele riu e perguntou: “ah, é esse o coelho que vou comer no restaurante?!”, porque no Menu Découverte tem carne de coelha. Haha Morri de rir!

Ai, eu nunca teria coragem de comer aquelas duas criaturinhas lindas, fofas e gostosas! Depois de uma hora ou mais que tinha dado de comer para as coelhinhas, o Salim chegou pra mim e disse que elas estavam precisando da minha ajuda. Chegando lá, vi que uma foi pro primeiro andar da gaiola e a outra ficou em baixo e não conseguia subir porque a escada tinha caído! Own, tão linda as duas tentando dar um jeito na situação!

Bueno, abri o telhado da casinha delas, organizeis as duas escadas e elas puderam voltar a brincar (ou brigar) como antes. Perguntei pro Salim se elas tinham nome, mas ele disse que não, aí riu e comentou “uma é lapin e a outra é rabitt”, que significam coelho em francês e inglês respectivamente.

Quando deu 21h voltei pra casa e cá estou eu, escrevendo no blog, radiantemente feliz, transbordando alegria e agradecendo a Deus pela fidelidade dEle para com seus filhos! Obrigada, meu Deus e Pai, por mais um dia abençoado na minha vida!

PS: abri uma garrafa de champagne pela primeira vez e guardei a tampinha de lembrança!
PS 2: todos gostaram da torta! (Só a Fabi que não pôde dar a opinião dela, porque descobri que ela é intolerante à lactose, então não pôde provar...).
PS 3: começando uma dieta amanhã e pedalada das 7h15 às 8h45

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

FDS's: barrada no super e pneu furado.


Eu não escrevi sobre os meus dois finais de semana passados. E o mais estranho é não ter escrito quando aconteceram coisas inusitadas nos dois.

Pois bem, no final de semana dos dias 26 e 27, fomos eu e Luci fazer compras com o Mathieu e o Kriba. Com eles, nós sempre vamos no Auchan, mas dessa vez, antes de irmos lá, passamos no Grand Frais, que é também um mercado, só que focado mais em frios, verduras, legumes e frutas, sementes, castanhas... O preço pode até ser um pouco mais caro, mas a qualidade dos alimentos é realmente melhor.

Comprei dois abacaxis maravilhosos lá e um melão super doce. Parecia até que tinham colocado açúcar neles!

Pois bem, depois de lá, passamos no Auchan para comprar o resto das coisas que faltava, como meu chá gelado, material de higiene... Anyways, quando fui pagar, aquele negócio que apita quando alguém leva algo da loja sem pagar apitou para mim. Ai, que mico. Fiquei morta!

Eu tava com a Luci na hora e a mulher do caixa disse que quando terminasse de pagar minhas compras, teria que me dirigir à entrada do mercantil, porque lá tinha um homem que iria me revistar.

Só disse “ok” pra ela, morrendo de vergonha. Ainda bem que tinha a Luci lá comigo, porque fiquei toda encabulada. Chegando no balcão onde o homem já estava com  a maquininha pra passar em mim, ele foi super simpático (ainda bem!) e disse “vamos resolver o problema”.
Quando a maquininha começou a ser passada ao redor do meu corpo, ela apitou perto da etiqueta da minha calça, aí o senhor explicou que tinha que cortar a etiqueta, porque era ela que fazia apitar e se eu não cortasse, eu sempre teria esse problema quando fosse ao Auchan.

Bueno... Ele pegou uma tesoura e cortou a etiqueta, daí fizemos um teste pra ver se apitava de novo e, ainda bem, não apitou. Mas saí de lá ainda envergonhada. Imagina só... Todo mundo fica olhando pra você desconfiado, como se tu fosse uma ladra! Ai, ai, ai...

Já no findi passado, 2 e 3 de agosto, saímos para fazer nossas compras semanais, como de costume, só que dessa vez com a Yoshiko. Lá nós compramos alguns ingredientes para cozinharmos, porque no dia 1º de agosto foi o aniversário do Mathieu, e no dia 2 iríamos comemorar.

Eu encontrei leite condensado aqui, inclusive com o nome escrito em português (!), então resolvi fazer uma torta de limão à la brasileira (o modo francês é diferente e consegue ser ainda mais gorduroso).

Chegando em casa, quer dizer, no restaurante, fui direto fazer a torta de limão, enquanto isso, ficava conversando com o Alejandro, o Jan e a Yoshiko, que também cozinhavam para o aniversário. O Alejandro fez a famosa guacamole mexicana, com tortillas delicioasas; já o Jan e a Yoshiko fizeram uma receita tailandesa: arroz, soja, vários legumes e carne. Nossa, me deliciei com esse arroz! Ele era simplesmente perfeito! Pra completar, eles ainda fizeram um prato especial para mim, sem carne!

Depois chegou a hora da sobremesa. Yummiii! Minha torta de limão ficou deliciosa e o Mathieu fez uma sobremesa que é servida no restaurante do tio dele, também maravilhosa!

Ah, mas o que aconteceu de inusitado nesse último fds ocorreu antes do jantar. Depois que fiz a torta, fui pedalar com o Alejandro (não sei se contei aqui ainda, mas dei uma engordadinha, então ele e a Gio me ajudam a emagrecer, o Alejandro indo pedalar comigo e a Gio contanto os meus tempos pulando corda).

Quando chegamos quase em Oberbronn, à 10km do restaurante, adivinha o que aconteceu? Puff, meus pneus furaram. Isso mesmo, os dois, de uma vez só, resolveram furar!! Poxa, não devo estar tão gorda a ponto de fazer o pneu da bicicleta furar, né? Haha

Anyways, fomos andando com nossas bicis (na verdade, a bici que usava era do Alejandro e a que ele usava era do Jan) até a prefeitura de Oberbronn, onde o Alejandro ligou para o restaurante pra falar com o Jan e pedir pra ele ir nos buscar.

O Alejandro ligou diretamente pro restaurante e não para o celular do Jan ou da Yoshiko porque dentro do rest não tem sinal. Anyways, depois de uns 10 minutos, lá estavam o Jan e a Yoshiko, cada um no seu carro, para nos pegar.

Ai, ai, ai... É cada uma que acontece, hein... Um fds eu sou barrada no supermercado, no outro, furo o pneu da bicicleta a 10km de onde eu moro... Ainda bem que o Alejandro tava lá e tinha levado o celular, porque se eu tivesse sozinha, teria que fazer todo o percurso a pé e carregando a bici!

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

E não foi a última semana!

No meu último post, que já faz um século, falei que era a minha última semana no restaurante, e realmente era, mas acabei ficando por mais uma semana aqui, então agora sim eu posso dizer que estou na minha última semana no restaurante. O tempo, como sempre, passa voando. Ontem mal começou o dia e hoje já estou indo para o segundo turno do meu trabalho.

Ah, já ia esquecendo de explicar o motivo da mudança. Madame Nicole, esposa do chef e dona do hotel, não estará aqui no domingo, então ela precisava de alguém que já conhecesse mais ou menos como as coisas no hotel funcionam para trabalhar no Buffet do café da manhã. Como a Luci já está lá desde março – o mesmo período que estou no restaurante –, então a madame pediu para que ela falasse comigo para saber se eu não me importava de ficar aqui mais uns dias.

Eu estou super ansiosa pra trabalhar no hotel e muito empolgada também, então confesso que na hora, quando a Luci falou comigo (isso foi no domingo passado), não gostei muito da idéia. Mas depois que comecei a analisar, vi que seria ótimo passar mais uma semana no restaurante.

Portanto, digamos que tenho mais seis serviços e meio pela frente, ou seja, três dias e o final de hoje.

Já estou programando o final de semana. Na terça-feira teremos o jogo do time do restaurante, L’Arnsbourg, contra o time de Baerenthal (vila em que moramos); já na quarta-feira, pego o trem rumo à Strasbourg!